Fallstudie — Food & Beverage — B2C+B2B-E-Commerce & ERP

Birra Cadore.

Ein Craft-Bier aus den Dolomiten mit direktem Verkaufskanal: ein Shop für Privatkunden, ein maßgeschneidertes B2B-Portal für die HoReCa und ein integriertes ERP.

B2C-E-CommerceHoReCa-B2B-PortalIntegriertes ERPPreislisten & RollenRegionales Storytelling
Projektblatt
Problem

Verkauf an den Brauerei-Tresen gebunden, B2B-Bestellungen von Hand erfasst

↓ Ergebnis

+62% Online-Bestellungen im ersten Jahr, 7 automatisierte B2B-Rollen

◈ Food & Beverage · E-Commerce & B2B
Birra Cadore
Branche Food & Beverage
Bereich B2C+B2B-E-Commerce & ERP
Ergebnis +62% Online-Bestellungen im ersten Jahr, 7 automatisierte B2B-Rollen
Die Ergebnisse
+62% Bestellungen Online-Bestellungen im ersten Jahr, über B2C und das B2B-Portal
7 B2B-Rollen Lokale, Handel, Wiederverkäufer und Agenten, jeweils mit eigener Preisliste
Ein Lager B2C- und B2B-Bestände vereint und in Echtzeit aktualisiert
Vorher

Verkauf an den Brauerei-Tresen gebunden, Bestellungen von Pubs und Restaurants per Telefon oder WhatsApp erfasst, Übertragungsfehler und das Risiko, bereits ausverkaufte Ware zu verkaufen.

Nachher

Eine einheitliche Plattform: ein Shop für Privatkunden, ein Self-Service-B2B-Portal für die HoReCa und ein ERP, das den Bestand von selbst aktualisiert. Die Brauerei macht das Bier, der Rest läuft automatisch.

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01 — Das Projekt

Das Schaufenster und B2C.

Ein Craft-Bier, das die Identität der Dolomiten abfüllt: im Zentrum die geheime Zutat, das Wasser des Cadore, mit Bildern, die die Berge, die Frische und die Authentizität heraufbeschwören.

Das Design ist klar und modern, doch fest verwurzelt, und jedes Bier hat ein technisches, aber zugängliches Datenblatt: Stil, Alkoholgehalt, Serviertemperatur und Speiseempfehlungen, Details, die sowohl für Liebhaber als auch für Gastronomen zählen. Die Betonung der Rohstoffwahl und der Lieferkette positioniert das Produkt in einer Premium-Klasse gegenüber Industriebieren. Auf dieses emotionale Schaufenster haben wir einen B2C-E-Commerce aufgesetzt, der direkt an den Privatkunden mit voller Marge verkauft und Sonderformate, Merchandise und Verkostungsboxen abwickelt, perfekt für Weihnachts- oder Firmengeschenke.

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02 — Die Lösung

Das B2B-Portal.

Restaurants, Bars und Distributoren haben einen geschützten Bereich: Sie loggen sich ein, sehen die gerade verfügbaren Fässer und Flaschen, sehen ihren eigenen Rabatt und bestellen in zwei Klicks zu jeder Uhrzeit, auch nach Ladenschluss.

Sieben B2B-Rollen — Lokale, Handel, Wiederverkäufer und Agenten — jeweils mit eigener Preisliste, Bestellhistorie und Rechnungen zum eigenständigen Download, ohne dass die Brauerei die Bestellung per Telefon oder WhatsApp aufnehmen muss. Es ist die klassische Grenze der Craft-Brauereien: eine schöne Schaufenster-Website, die aber nicht mit der Logistik oder dem Vertriebsnetz spricht. Hier hingegen ist das Portal um denjenigen herum gebaut, der wirklich bestellt, den Pub-Betreiber in den Pausen, und um eine einzige Frage: Macht es ihm das Leben leichter und lässt es ihn öfter bestellen, oder nicht? Unter der Oberfläche Geschwindigkeit, Sicherheit und strukturierte Daten.

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03 — Das ERP

Vollautomatisierung.

Wenn eine Bestellung eingeht — aus B2C oder B2B — landet sie direkt im ERP. Das System bucht den Bestand ab, sodass das Lager vereint und sekundengenau aktualisiert ist: Es ist unmöglich, eine einem Distributor versprochene oder bereits ausverkaufte Kiste zu verkaufen.

Doch in der Braubranche ist der eigentliche Aufwand bürokratisch, und genau dort macht das ERP den Unterschied: Es verfolgt die Produktionscharge, bereitet den Lieferschein für den Kurier vor und stellt die Daten für die Buchhaltung und für die elektronische Verwaltung der Verbrauchsteuern und Kellerregister bereit. Keine endlosen Excel-Tabellen mehr und keine manuelle Erfassung von HoReCa-Bestellungen. Die Brauerei gewinnt die Stunden zurück, die früher am Telefon und beim Abtippen verloren gingen, und steckt sie dorthin, wo sie zählen: ins Produkt. Es ist die automatische Zapfanlage des Geschäfts, die arbeitet, während der Braumeister in der Produktion ist.

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04 — Warum wir

Warum uns wählen.

Ein einziger Ansprechpartner für das gesamte Projekt: kein Hin und Her zwischen Dienstleistern, schnelle Antworten und jemand, der Ihre Arbeit kennt.

Eine Brauerei, die sowohl an Privatkunden als auch an Lokale verkauft, hat zwei Kanäle in Einklang zu halten — und ein Fehler bei den Beständen wird mit einem verlorenen Kunden bezahlt. Deshalb ist das ERP integriert und braucht keine Handarbeit. Domain, Code und Zugänge bleiben auf die Brauerei eingetragen, ohne Bindungen. Und wenn Hilfe gebraucht wird, antwortet jemand, der das Projekt kennt.

D.
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